October 11, 2015

Приятная на вкус и укрепляющая здоровье смесь специй.

Этот чай восстанавливает нервную систему, очищает кровь, положительно воздействует на пищеварение и усиливает потенцию. Отлично заменяет кофе. Можно заварить большой чайник и оставить в холодильнике.

Вам понадобится:
— 2 л воды, 15 целых семян гвоздики
— семена 20-ти зелёных стручков кардамона, немного размолотых
— 20 горошин чёрного перца, 3 трубочки корицы
— 8 кусочков корня имбиря,  3 чашки молока.

October 07, 2015

Рецепт низкокалорийного салата со шпинатом, кумином, гарам-масалой и черным перцем.

Ингредиенты (на 4 порции): 
460 г свежего шпината, 2 чашки (475 мл) йогурта 
1 ч. ложка семян кумина, поджаренных на сухой сковороде и размолотых
1/2 ч. ложки гарам-масалы, 1/4 ч. ложка молотого черного перца 
1 ч. ложка соли

October 03, 2015

Ингридиенты:

2 стакана (500 мл) простого йогурта, предпочтительно домашнего 
3 моркови средней величины (ок. 230 г), очищенных и натертых 
6 фиников без косточек, нарезанных тонкими кружочками или 2 ст. ложки изюма, вымоченного в горячей воде ок. 10 мин и осушенного 
3 ст. ложки кешью или миндаля, поджаренных без масла и нарубленных 
1 чайн. ложка тертой цедры апельсина или лимона 
2 ст. ложки свежего процеженного апельсинового сока 
2 ст. ложки фруктового сахара 
1/4 чайн. ложки крупно растолченных семян кардамона

October 01, 2015

Прованская заправка: 

 ½ чашки (120 мл) уксуса из коричневого риса

 ½ чашки (120 мл) уксуса мирин 

1 щепотка морской соли

Салат

1 чашка (100 г) огурцов без семян, нарезанных тонкими кружочками

1 чашка (120 г) красной редиски, нарезанной тонкими кружками

¼ ч. л. морской соли 1 ст. л. обжаренных семян кунжута (обжаривать нужно в течение 30 секун